Brownies pertama yang saya bikin. Sukses!!! Yeaaah!! Meskipun sedikit kerepotan karena buatnya sendirian. Untungnya ada kak Rusyda dan Usman yang bantu-bantu. Dan ternyata buat brownies itu bener-bener simple apalagi brownies kukus. Hasilnya juga enakkkkk banget…Ini dia resep brownies kukusnya…ayo, bisa langsung di coba!
Bahan:
170 gram tepung terigu
6 butir telur
200 gram gula
50 gram coklat bubuk
1 sdt Baking Powder
250 gram dark cooking chocolate
75 ml minyak goreng
1 bks vanili
Pasta coklat secukupnya
Pelengkap :
Choco chip
Keju
Meises
Caranya:
1. Ayak tepung terigu (biar gak menggumpal), campur dengan coklat bubuk.
2. Panaskan kukusan.
3. Tim dark cooking chocolate campur dengan minyak goreng.
4. Campur telur gula dan vanili, kocok hingga mengembang. Masukan Baking powder kocok hingga adonan berwarna putih.
5. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk tadi. Aduk rata.
6. Masukkan pasta coklat secukupnya. Aduk rata.
7. Tuangkan ke Loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega dan terigu
8. Taruh ke dalam kukusan. Kukus selama ±25 menit.
Catatan :
Di sini dipakai minyak bukan mentega karena, kata ibu saya kue yang dikukus lebih enak jika pakai minyak. Untuk menghasilkan permukaan brownies yang bergelombang tutup kukusan dengan serbet sebelum ditutup. Selain itu kalo pake serbet juga bikin permukaan kue gak berair. Terakhir, sebelum mengukus brownies, pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih. Nah, selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar